Если вам захотелось более острого и пикантного шашлыка - этот рецепт станет завсегдатаем ваших выездов на природу!
Ингредиенты для маринада на 1 кг мяса:
- Мёд - 2 ст.л.
- Соевый соус - 3 ст.л.
- Кунжутное масло - 1 ч.л.
- Имбирь (свежий или сухой) - 1 ч.л.
- Чеснок - 2 зубчика.
- Красный перец - 1 ч.л.
Как готовить острый шашлык:
- Этот маринад отлично подходит для свежей свинины и телятины.
- Нарежьте мясо небольшими кусочками для простоты приготовления, переложите его в небольшую ёмкость.
- На водяной бане растопите мёд до жидкого состояния, и смешайте его с остальными ингредиентами.
- Залейте полученным маринадом мясо, и тщательно перемешайте для равномерного распределения.
- Такой маринад подходит как для быстрой готовки, так и для длительного маринования в течении 5-8 часов.
Совет - для получения более насыщенного вкуса увеличьте количество ингредиентов в указанной пропорции.
