ТОП 3 рецептов соуса песто

Ингредиенты:

• 2 столовые ложки сырых кедровых орехов
• 2 стакана свежих базиликовых листьев
• 2 зубчика чеснока
• 1/2 стакана тертого пармезана
• 1/2 стакана оливкового масла
•  Соль и перец по вкусу

Способ приготовления:

1. В миксере или блендере поместите кедровые орехи и базилик. Измельчите до образования грубой пасты.
2. Добавьте чеснок и тертый сыр. Продолжайте измельчать, постепенно добавляя оливковое масло, пока не получится гладкий соус.
3. Посолите и поперчите по вкусу. Если песто кажется слишком густым, можно добавить еще немного оливкового масла.
4. Соус песто готов к использованию. Можно добавлять его в пасту, раскрывая богатый аромат базилика и сыра.

Песто с добавлением сушеных помидоров

Ингредиенты:
— 2 столовые ложки сырых кедровых орехов
— 2 стакана свежих базиликовых листьев
— 2 зубчика чеснока, измельченных
— 1/2 стакана тертого твердого сыра (пармезан)
— 1/2 стакана оливкового масла
— 1/4 стакана помидоров, сушеных и измельченных
— Соль и перец по вкусу

Способ приготовления:
1. Следуйте шагам 1-3 из предыдущего рецепта.
2. После добавления оливкового масла добавьте сушеные помидоры и продолжайте измельчать, пока соус не станет гладким.
3. Посолите и поперчите по вкусу. Отличительная черта этого соуса песто — яркий, слегка сладкий вкус, который придают сушеные помидоры.

Овладейте превосходным соусом песто, который прекрасно сочетается с пастой, картофельными блюдами и кускусом.

Ореховое песто с рукколой

Ингредиенты:
— 2 столовые ложки измельченных грецких орехов
— 2 стакана свежих листьев рукколы
— 2 зубчика чеснока
— 1/2 стакана тертого твердого сыра (пармезан)
— 1/2 стакана оливкового масла
— Соль и перец по вкусу

Инструкции:
1. В миксере или блендере измельчите грецкие орехи и рукколу до получения грубой пасты.
2. Добавьте чеснок, тертый сыр и оливковое масло. Продолжайте измельчать, пока не получится гладкий соус.
3. Посолите и поперчите по вкусу. Если песто кажется слишком густым, можно добавить немного оливкового масла.
4. Готовое ореховое песто с рукколой можно добавлять в салаты, использовать в сэндвичах или подавать к кускусу.

Наслаждайтесь разнообразием этих соусов песто!