Как замариновать стейк

Как замариновать стейк для гриля?

Подготовка мяса к грилю — особый ритуал, особенно если вы уже выбрали самый свежий и сочный кусок стейка. Чтобы сделать его максимально вкусным, нужно приготовить подходящий маринад. Он сделает мясо максимально сочным, и дополнит аромат свежего мяса пряными травами.

Ингредиенты для маринада:

  • 1/3 стакана соевого соуса
  • 1/3 стакана лимонного сока
  • 1/2 стакана оливкового масла
  • 1/4 стакана вустерширского соуса
  • 1 столовая ложка измельченного чеснока
  • 2 столовые ложки итальянской приправы
  • 1 чайная ложка перца
  • 1/2 чайной ложки соли
  • Щепотка красного перца
  • 0,700 кг мяса для стейков.
  • 2 столовые ложки сливочного масла
  • Свежая нарезанная петрушка

Как замариновать стейки:

  1. В небольшой миске смешайте соевый соус, лимонный сок, оливковое масло, Вустерширский соус, измельченный чеснок, итальянскую приправу, перец, соль и щепотку красного перца.
  2. Положите стейки в закрывающийся пакет на молнии, или в большую миску,и залейте маринадом.
  3. Мариновать 2 часа, или оставить на ночь.

Этот маринад отлично подходит как для стейков на гриле, так и для приготовления на сковороде.


Опубликовано

в

от

Метки: