Каждый из нас хоть раз в жизни пробовал салат оливье, и для большинства это настоящая традиция. Этот салат является символом целой эпохи, хотя и сейчас пользуется большой популярностью.

Одним из любимых вариантов приготовления многих является оливье с курицей и ветчиной, которые привносят новые вкусовые нотки в уже  привычный салат.

Долго говорить об этом рецепте не стоит, проще сразу приступить к приготовлению, и вы сможете всё это ощутить попробовав его самостоятельно.

Ингредиенты:

  • куриное филе – 2 шт.;
  • картофель – 5 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • яйца – 6 шт.;
  • лук – 1 средняя луковица.;
  • соленые огурцы– 3-4 шт.;
  • ветчина – 150 г;
  • горошек – 1 банка;
  • майонез – 250 г;
  • зелень – по вкусу;
  • соль, перец – по вкусу;

Как приготовить оливье с ветчиной и филе курицы ?

  • Удалите с мяса всё лишнее (плёнку, остатки жира), поместите в кастрюлю с подсоленной водой, и отварите до полной готовности в течение 40-45 минут;
  • В другой кастрюле отварите яйца, можно вместе с овощами. После приготовления яйца остудите, овощи очистите от кожуры;
  • Измельчите мясо, ветчину, овощи и яйца небольшими кубиками, размером одной грани около 5 мм;
  • Смешайте все ингредиенты в глубокой миске, перемешайте для равномерного распределения, добавьте горошек;
  • Заправьте всё майонезом, добавьте соль и перец, зелень, тщательно перемешайте;

Чтобы салат лучше пропитался, и насытился вкусами мяса и ветчины, оставьте его на несколько часов при комнатной температуре перед подачей. Также для аромата вместе с майонезом можно добавить несколько ложек лимонного сока.