Оливье с филе курицы и ветчиной

Каждый из нас хоть раз в жизни пробовал салат оливье, и для большинства это настоящая традиция. Этот салат является символом целой эпохи, хотя и сейчас пользуется большой популярностью.

Одним из любимых вариантов приготовления многих является оливье с курицей и ветчиной, которые привносят новые вкусовые нотки в уже  привычный салат.

Долго говорить об этом рецепте не стоит, проще сразу приступить к приготовлению, и вы сможете всё это ощутить попробовав его самостоятельно.

Ингредиенты:

• куриное филе – 2 шт.;
• картофель – 5 шт.;
• морковь - 1 шт.;
• яйца – 6 шт.;
• лук – 1 средняя луковица.;
• соленые огурцы– 3-4 шт.;
• ветчина – 150 г;
• горошек – 1 банка;
• майонез – 250 г;
• зелень – по вкусу;
• соль, перец – по вкусу;

Как приготовить оливье с ветчиной и филе курицы ?

• Удалите с мяса всё лишнее (плёнку, остатки жира), поместите в кастрюлю с подсоленной водой, и отварите до полной готовности в течение 40-45 минут;
• В другой кастрюле отварите яйца, можно вместе с овощами. После приготовления яйца остудите, овощи очистите от кожуры;
• Измельчите мясо, ветчину, овощи и яйца небольшими кубиками, размером одной грани около 5 мм;
• Смешайте все ингредиенты в глубокой миске, перемешайте для равномерного распределения, добавьте горошек;
• Заправьте всё майонезом, добавьте соль и перец, зелень, тщательно перемешайте;

Чтобы салат лучше пропитался, и насытился вкусами мяса и ветчины, оставьте его на несколько часов при комнатной температуре перед подачей. Также для аромата вместе с майонезом можно добавить несколько ложек лимонного сока.