Грибы являются удивительными творениями природы, ведь это не растение — это целый мир. А если отбросить абсолютно всё, то грибы — великолепное лакомство, которое к тому же отменно подходит для приготовления на гриле!
Ингредиенты:
  • 300-500 г. свежих шампиньонов средней величины
  • 3-5 зубчика чеснока
  • Сушёный или свежий тимьян (при желании можно добавить прованские травы)
  • Соль, чёрный перец
  • 100 мл растительного масла
  • Зелень петрушки
Готовить их очень просто:
  1. Залейте грибы слегка подсоленной водой (1-2 чайный ложки на литр), тщательно помойте и откиньте на дуршлаг.
  2. Когда влага уйдет, смажьте каждый гриб сливочным маслом, и переместите на решетку для гриля.
  3. Готовьте 10-15 минут до появления аппетитеной корочки.
  4. Смешайте в отдельной посуде измельченный чеснок, специи, соль, черный перец, зелень петрушки, и тщательно перемешайте.
  5. Готовые шампиньоны-гриль выложите в глубокую миску, залейте маринадом и оставьте на 30-40 минут.
Если вы готовите это блюдо на природе, и не хотите долго ждать маринования, грибы прекрасно себя проявят и сразу после приготовления – сочные и нежные, они прекрасно сочетаются с острым маринадом.