В данной статье мы поговорим о приготовлении каши из овсяных хлопьев. Для приготовление овсяной каши нам потребуется:

  • 1 стакан хлопьев
  • 2 стакана молока
  • 1 ст. ложка сахара или 1 ч.л. меда
  • щепотка соли
  • Наполнители по вкусу: изюм, сухофрукты, орехи

Наливаем молоко в кастрюлю и ставим на огонь, чтобы молоко немного подогрелось. Засыпаем хлопья и добавляем щепотку соли. Если при готовке будете использовать сахар, то его добавлять нужно в одно время с солью, а если мед, то после варки. Доводим до кипения и выключаем плиту. Кастрюлю накрываем крышкой и даем настояться 5 минут. После чего овсянку можно раскладывать по тарелкам и добавить мед и сухофрукты.

рецепт как приготовить овсяную кашу

Гранола или как сделать домашние мюсли

Для приготовления Гранолы нам потребуется:

  • Овсянка  – 300 гр – которую нужно варить
  • Сырые орехи – 125 гр – имеющие нейтральный вкус: арахис, миндаль, кешью – любые
  • Наполнители – 150 гр – изюм, семечки тыквы и подсолнечника, сушеная клюква и яблочные чипсы
  • Сок лайма или лимона – 1/4
  • Специи – имбирь, кардамон, корица – по вкусу
  • Мед – 125 мл – можно как жидкий, так и засахарившийся
  • Подсолнечное масло – 3 ст. л.
  • Вода – 100 мл
  • Щепотка соли

гранола в домашних условиях

Итак,  берем теплую воду и смешиваем с медом, добавляем туда сок лимона или лайма. Хорошо перемешиваем, чтобы мед разошелся и добавляем в сироп масло. Теперь в миску с хлопьям добавляем сироп и перемешиваем так, чтобы сироп обволакивал все хлопья. Теперь добавляем орехи, предварительно немного измельчив, специи и соль. Перемешиваем содержимое. Берем противень, застилаем пергаментом и выкладываем на него орехово-овсяную массу. Запекаем в духовке 25-30 минут при 160 градусах. Каждые 10 минут перемешиваем и разбиваем образовавшиеся комочки. Сначала гранола будет немного мягкая и не такая хрустящая, но как только полностью остынет покроется карамельной корочкой!

Полностью остывшую гранолу выкладываем в миску и смешиваем с оставшимися наполнителями: сухофруктами и семечками.

как сделать гранолу

Затем перекладываем мюслю в емкость для хранения. Из ингредиентов, указанных в рецепте, получается 550-600 гр. гранолы. Ей можно заливать йогуртом, теплым молоком или водой. При любой заправке она необыкновенно вкусная.