На первый взгляд - это салат, но в этом лакомстве можно разобрать полноценное самостоятельное блюдо. Добавьте этот рецепт в свою поваренную книгу, и у вас всегда будет чем удивить гостей!
Ингредиенты для приготовления блюда:
- Нут - 80 г. (замочить на 8 часов)
- Зеленая фасоль - 320 г.
- Яйца – 2 шт. варенные
- Сладкий перец
- Черный перец по вкусу
- Соль
- Оливковое масло
- Паприка по вкусу
Как приготовить зеленую фасоль с нутом и яйцом?
- ШАГ 1. Отварите замоченный нут до готовности. Извлеките нут а воду оставьте для фасоли.
- ШАГ 2. Очистите стручковую фасоль, удалите кончики, и нарежьте небольшими кусочками. Отварите фасоль около 10 минут. После приготовления сливаем воду.
- ШАГ 3. Отварите яйца, остудите, очистите и измельчите небольшими кусочками.
- ШАГ 4. Смешайте фасоль с нутом в миске и заправьте их оливковым маслом, молотым перцем, паприкой и щепоткой соли.
- ШАГ 5. Хорошо перемешайте и посыпьте нарезанным вареным яйцом.
Подавать салат можно в любом виде - горячим, теплым или даже холодным.
