На первый взгляд – это салат, но в этом лакомстве можно разобрать полноценное самостоятельное блюдо. Добавьте этот рецепт в свою поваренную книгу, и у вас всегда будет чем удивить гостей!

Ингредиенты для приготовления блюда:

  • Нут – 80 г. (замочить на 8 часов)
  • Зеленая фасоль – 320 г.
  • Яйца – 2 шт. варенные
  • Сладкий перец
  • Черный перец по вкусу
  • Соль
  • Оливковое масло
  • Паприка по вкусу

Как приготовить зеленую фасоль с нутом и яйцом?

  • ШАГ 1. Отварите замоченный нут до готовности. Извлеките нут а воду оставьте для фасоли.
  • ШАГ 2. Очистите стручковую фасоль, удалите кончики, и нарежьте небольшими кусочками. Отварите фасоль около 10 минут. После приготовления сливаем воду.
  • ШАГ 3. Отварите яйца, остудите, очистите и измельчите небольшими кусочками.
  • ШАГ 4. Смешайте фасоль с нутом в миске и заправьте их оливковым маслом, молотым перцем, паприкой и щепоткой соли.
  • ШАГ 5. Хорошо перемешайте и посыпьте нарезанным вареным яйцом.

Подавать салат можно в любом виде – горячим, теплым или даже холодным.