Рецепты из тыквы

Тыква известна своей полезностью, рекомендована взрослым и детям. Отличается низкой калорийностью, легко усваивается. Кроме этого, в ней содержится много витаминов и микроэлементов. Тыквы повышает эстетические свойства любого блюда из-за своего яркого оранжевого цвета. Перечень рецептов из тыквы можно отыскать просто огромный. Этот плод дает блюдам сладкий вкус. Что можно приготовить из тыквы, какие рецепты самые любимые и популярные? Можно запекать с овощами, приготовить суп, сделать выпечку или десерт. Самые популярные, полезные из них рассмотрим ниже.

Тыква с апельсином

Что можно сделать из тыквы на десерт? Если дома есть апельсин и кусочек лимона, то это повод сделать ароматное сладкое блюдо. Рецепт тыквы с апельсином отличается простотой приготовления и минимум необходимых продуктов.

Список ингредиентов:

• 400-450 г. тыквы;
• 1 шт. апельсина;
• 0,5 шт. лимона;
• 0,5 стакана сахара;
• 1 стакан грецких орехов (измельченных);
• 0,5 ч. л. корицы.

Процесс приготовления.

Тыква очищается и режется на кубики среднего размера. Апельсин и лимон также очистить и порезать на мелкие дольки. Смешать сахар с корицей. В форму для запекания положить слой тыквы. Посыпать сахарной смесью. Сверху слой цитрусовых и посыпать оставшимся сахаром. Форма закрывается фольгой и отправляется в разогретую духовку. Запекать нужно при 180-200 градусах 20 минут. После чего фольга снимается и еще 10 минут печь до полной готовности. Остудить, подавать на стол, посыпав орехами.

Тыква с овощами по-французски

Рассмотрим еще вкусные рецепты из тыквы в духовке. Если в холодильнике есть тыква, что можно приготовить быстро и вкусно? Тыкву, запеченную в духовке с овощами на французский манер. На приготовление уйдет не больше 30-ти минут. Вашему вниманию предлагается пошаговый рецепт.

Перечень необходимых ингредиентов:

• 150 г. тыквы;
• 2 картофеля;
• 1 большой болгарский перец;
• 1 морковка;
• Сыр твердый тертый для посыпки;
• 0,5 ч. л. сушеного базилика;
• 2 ст. ложки оливкового масла;
• Соль и перец по вкусу.

Сначала нужно подготовить все овощи – почистить и помыть. Тыкву и картофель порезать кубиками, морковку кольцами, перец крупной соломкой. Все овощи обжарить на сковородке до полуготовности. Добавить соль, специи и переложить в форму для запекания После этого отправить в прогретую духовку, выпекать около 10 минут, блюдо будет практически готово. Останется посыпать сверху тертым сыром и держать до расплавления. Блюдо готово!

Тыквенный суп-пюре

Что сделать вкусное из тыквы, но, чтобы это было первое блюдо? Конечно, тыквенный суп. Есть как простые рецепты из тыквы в виде горячего, так и более сложные. Суп из тыквы невероятно прост в приготовлении.

Необходимые ингредиенты:

• 400 г. тыквы;
• 1 репчатый лук;
• Упаковка плавленого сыра в виде крема или пасты;
• 3 ст. л. подсолнечного масла;
• 350 мл. воды;
• По щепотке красного и черного перца;
• 1 ч.л. мускатного ореха;
• Сметана и сухарики для подачи.

Для готовки нужно взять кастрюлю с толстым днищем. Нарезать мелко лук и жарить в кастрюле на масле. В этом время, пока он жарится, можно подготовить тыкву – почистить и удалить семена. После нарезать ее кубиками и отправить к луку. Все перемешать, жарить еще 5 минут. После залить водой, растворить плавленый крем-сыр и варить 15 минут, помешивая. После этого блендером взбить суп, пока он не превратится в жидкое пюре. Снова довести до кипения, добавить соль, перец и мускатный орех. Еще 5 минут приготавливать на минимальном огне, затем дать настояться. Подавать на стол рекомендовано со сметаной и сухариками.

Тыква в мультиварке с сухофруктами

Какие рецепты с тыквой сделать, чтобы было вкусно? Одно из возможных решений – тыквенный десерт в мультиварке. Рецепты из тыквы в мультиварке дают возможность получить достаточно диетические блюда с сохранением всех полезных веществ. Тыква с сухофруктами готовится просто, а в итоге получается невероятно вкусный десерт, который безумно нравится всем членам семья, от мала до велика.

Понадобятся такие ингредиенты:

• 250-300 г. тыквы;
• 50 г. изюма;
• 50 г. кураги;
• 50 г. чернослива;
• 2 ст. л. меда.

Тыкву нужно очистить и нарезать маленькими кубиками. После этого подготовить сухофрукты, хорошо промыв их в горячей воде. Подготовленные продукты выложить в чашу мультиварки, сверху полить медом. Если у вас засахаренный мед, то можно немного подогреть его и полить смесь. Это нужно, чтобы мед был распределен по всей поверхности равномерно. После этого мультиварку закрыть, установить режим «тушение» и готовить в течении 60 минут.

Следует отметить, что многие предпочитают добавлять мед уже после приготовления. Так тоже получается вкусно. Однако нет такого проникновение, как в процессе медленного приготовления, когда и тыква, и сухофрукты постепенно впитывают мед. Поэтому разница во вкусе неизбежна.

Свекольный салат с тыквой

Что можно приготовить вкусного из тыквы быстро, и чтобы рецепты были простыми? Как один из вариантов — сделать салат с тыквой. В данном салат получится целый кладезь витаминов и микроэлементов, ведь все компоненты используются сырыми. Вообще все рецепты блюд из тыквы – это вкусно, быстро и полезно.

Большое преимущество в том, что готовится за считанные минуты, можно есть без ограничений всем худеющим, при упадке сил или апатии. А само приготовление способно поднять настроение за счет игры цветов. Ведь участвуют в процессе оранжевый, зеленый, бордовый и бежевый цвета.

Для салата понадобится:

• 1 свекла небольшого размера;
• ¼ корня сельдерея;
• 200 г. тыквы;
• Зелень петрушки;
• 3 ст. л оливкового масла;
• 1 ст. л сока лимона;
• Соль и черный перец.

Изначально все овощи нужно очистить. Потом каждый из них крупно натереть, укладывая в салатницу. Измельчить петрушку и тоже отправить в смесь. В небольшой емкости тщательно перемешать оливковое масло, соль, черный перец и выжатый сок лимона. Полить овощную смесь полученным соусом и хорошо размешать. Салат готов!

Выше приведен список рецептов, которые мы постоянно готовим. Теперь вы знаете рецепты из тыквы, как приготовить вкусно и быстро в духовке или сделать незабываемый десерт. Выбрать есть из чего. Готовьте и наслаждайтесь приятным и полезным вкусом! У нас есть еще много рецептов из тыквы, если вам что-то очень хочется попробовать, но не знаете вкусно ли получится, напиши в комментариях и мы обязательно напишем об этом блюде.

Удачных экспериментов!